پیش تیمار با غلظت بالا، کوتاه کردن چرخه خشک کردن انجمادی و بهبود درجه ترمیم محصولات نهایی
استفاده از فناوری غلظت غشاء در دمای پایین برای افزایش محتوای جامد در امولسیون از 8 تا 12 درصد به بیش از 20 درصد، ارائه یک غلظت اولیه ایده آل برای خشک کردن انجمادی بعدی، کاهش مصرف انرژی و بهینه سازی عملکرد بافت.
ویژگی های اصلی:
غلظت ملایم، بدون آسیب حرارتی
کنترل دقیق نسبت جامد شیر به لاکتوز
عملکرد مداوم، مناسب برای تولید در مقیاس بزرگ
می تواند با فرآیندهای پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون ادغام شود
استفاده از سناریوها:
پیش تیمار غلظت شیر خام/ماست
بهینه سازی راندمان خشک کردن انجمادی نوشیدنی های نوع دوغاب شیر
پردازش عمیق و استفاده از محصولات جانبی مانند آب پنیر و مایع پنیر
emmy@jsblk.com