فرآیند کلیدی برای بازیابی بافت و تغذیه محصولات لبنی
از طریق تصعید در دمای پایین تحت خلاء، رطوبت را از محصولات لبنی حذف کنید، پروتئین، چربی، لاکتوز و اجزای طعم دهنده را تا حداکثر میزان حفظ کنید و شیر خشک یا ذرات جامد کاربردی را تشکیل دهید.
ویژگی های اصلی:
قابل استفاده برای انواع محصولات لبنی مانند شیر، ماست، خامه، آب پنیر و غیره.
برای محافظت از ساختار پروتئین شیر و باکتری های فعال، منحنی تصعید را دقیقاً کنترل کنید
محصول نهایی خشک شده دارای سیالیت قوی و سرعت انحلال سریع است
سیستم خشک کن انجمادی سنتی یا مداوم را می توان انتخاب کرد
استفاده از سناریوها:
تهیه شیرخشک درجه بالا برای نوزادان و شیرخشک شیر خشک میانسال و مسن
توسعه پودر ماست، پودر پنیر، و پودر شیر کاربردی
ارتقاء و استفاده مجدد از محصولات جانبی آب پنیر
emmy@jsblk.com