سنگ شکن با دمای پایین برای محصولات لبنی (کارکرد در -30 درجه سانتیگراد)

سیستم خرد کن در دمای پایین برای حفظ یکپارچگی چربی/پروتئین
برای خرد کردن محصولات لبنی یخ‌زده به پودر/گرانول‌هایی با اندازه‌های مختلف در حالت سرد، جلوگیری از اکسیداسیون چربی و تخریب ساختاری در دمای اتاق، و حفظ طعم و ثبات عملکردی بازیابی شده استفاده می‌شود.

ویژگی های اصلی:
محفظه خرد کردن دمای ثابت برای جلوگیری از از دست دادن طعم
ذرات یکنواخت و قابل کنترل، مناسب برای نیازهای مختلف بسته بندی
مناسب برای ویژگی های خرد کردن محصولات لبنی پرچرب / کم قند / اسیدی
قابل استفاده با دستگاه غربالگری

استفاده از سناریوها:
چیپس ماست، قالب گیری چیپس پنیر
پودر شیر خشک دانه بندی و خرد کردن
پردازش گرانول ترکیبی چند لبنی