معرفی عملکردی:
هیدرولیز آنزیمی دقیق پروتئین ها، دقت کنترل مقدار pH ± 0.2، قابلیت هضم پروتئین و فراهمی زیستی را بهبود می بخشد.
سناریوی استفاده:
برای تهیه آنزیمی پپتیدهای مولکولی کوچک بسیار فعال زیستی و پپتیدهای پروتئین سیری استفاده می شود.
فرآیند افزایش عملکرد پروتئین های عملکردی در محصولات غذایی کاهش دهنده چربی و عضله ساز
emmy@jsblk.com